réf. coop AP116 (1984)

Introduction

Pratiquant l'apiculture depuis plus de quarante ans, j'ai connu, après la guerre et surtout au cours des dernières années, tous les changements que les modifications structurelles ont provoqués dans le domaine de l'agriculture et de l'apiculture. Victime de l'extension des communautés urbaines, l'abeille a dû céder sa place "d'animal domestique", et son élevage n'est plus possible que dans les zones périphériques ou à la campagne.

Or les citadins se sentent de plus en plus mal à l'aise dans leurs villes, cherchent l'évasion vers la nature dont ils redécouvrent toutes les merveilles et parmi elles, la nourriture naturelle. Les apiculteurs offrent des produits qui sont naturels et qui par surcroit possèdent des qualités qu'on a trop négligées. De plus en plus des savants, des chercheurs se penchent sur les produits de la ruche et en étudient, grâce aux techniques modernes, tous les composants et surtout toutes les possibilités médicales et thérapeutiques.

Si le miel est connu et utilisé depuis des milliers d'années, le pollen est resté inconnu, tout au moins du grand public, jusqu'après la seconde guerre mondiale. Chose curieuse: il ne lui a fallu que quelques années pour conquérir une place de choix sur un marché qui se développe de jour en jour. Il faut y voir un des miracles de la publicité. Or jusqu'à présent ce marché est du domaine quasi exclusif des importateurs. L'apiculture locale n'y contribue guère.

C'est pourquoi j'ai voulu tenter, dans cet ouvrage, d'indiquer aux apiculteurs de chez nous comment ils peuvent récolter le pollen d'une façon facile, sans grands efforts physiques, tout en ne nuisant en rien aux colonies.

Le vrai "père de ses abeilles", plutôt idéaliste que commerçant, froncera les sourcils lorsqu'on lui parlera de recueillir du pollen par des artifices techniques. Mais après tout il prend bien le miel! Le plaisir qu'il éprouve en s'occupant de ses ruches, ne s'en trouvera pas diminué; au contraire, il l'enrichira, tant sur le plan de l'idéalisme que sur celui de la rentabilité.

Dans ce livre, qui en est déjà à sa troisième édition, j'ai voulu présenter les observations et les expériences acquises dans ce domaine pendant plusieurs années. Je suis particulièrement heureux de pouvoir y ajouter un chapitre tout nouveau, celui de la récolte du pollen dans les cadres. Ce procédé présente de nombreux avantages et j'espère avoir ainsi posé une nouvelle pierre dans l'édification de l'apiculture moderne.

Cher ami apiculteur, je vous souhaite beaucoup de succès dans votre entreprise.

Bernd DANY

Table des matières

7 - Préface
9 - Introduction
Qu'est-ce que le pollen?

16 - Le grain du pollen
18 - La source du pollen
20 - Le grain du pollen "carte d'identité" des plantes
20 - Plantes anémophiles
21 - Plantes entomophiles
24 - Le pollen en archéologie
25 - Le pollen et la criminologie
Analyse des pollen et étude du miel
Le pollen et le rhume des foins
28 - Récolte du pollen avec peignes et brosses
29 - Le pollen, base de la nourriture des abeilles
32 - Quand et où peut-on récolter le pollen?

La récolte du pollen

34 - Étude des trappes
35 - Emplacement des trappes
a. devant le trou de vol
b. sous le nid à couvain
42 - Comportement des abeilles
43 - Bonnes ou mauvaises colonies pour le pollen
La trappe à pollen pratique
La trappe utilisée pour la recherche des varroas
45 - La base de ruche à usages multiples
59 - Traitement du pollen récolté, Nettoyage, Séchage, Congélation

L'apiculteur "producteur" de pollen

66 - Récolte de pollen ou de miel
Le pollen dans le nourrissement des abeilles, Comment préparer le pollen? Comment préparer le nourrissement?
68 - Le nourrissement des colonies pendant l'année apicole, au printemps, en été, à la fin de l'été
70 - Le pollen pour l'élevage des reines
Le pollen pour l'homme
71 - Le pollen-produit de qualité
Le pollen et la publicité
73 - Le pollen offert "trop cher"?
74 - Indications pour le traitement d'une colonie destinée à la récolte du pollen

Le pollen récolté dans les cadres de la ruche

77 - Ce pollen est de qualité supérieure
79 - Comment récolter le pollen des cadres?
80 - Nouvelle voie pour la provision de pollen
83 - La cire gaufrée renforcée
84 - Cire gaufrée et matière plastique
86 - La hausse à pollen
Récolter le pollen, quand on le veut
87 - Le pain d'abeilles utilisé en extrait
Le pain d'abeilles dans la préparation industrielle
88 - Le pain d'abeilles séché - pur
89 - Préparation d'extraits du pain d'abeilles
Le pain d'abeilles récolté dans des cassettes en bois ou en plastique

Le pollen et la santé

95 - Action du pollen sur l'organisme humain
98 - Analyses scientifiques du pollen
101 - Qui peut consommer du pollen
103 - Combien de pollen doit-on prendre journellement?

105 - Relevé de quelques pollens et des plantes qui les fournissent

110 et 111 - Tableau comparatif des différentes couleurs de pollen